prowadzenie: Monika i Hubert Wińczyk

Warsztaty poprzedzone wykładem performatywnym, podczas którego zademonstrowany będzie proces metamorfozy mleka przy pomocy grzyba z Kaukazu oraz wyjaśniona przewrotna historia jego pochodzenia i działania. W ramach spotkania będą rozdawane niespodzianki do osobistego użytku domowego.

Rozciągnięty w czasie i przestrzeni projekt Wińczyków znajduje się na pograniczu bioartu, performensu, nauki i paranauki oraz New Age i medycyny naturalnej. Każde spotkanie jest podsumowaniem pewnego etapu akcji. Zapraszamy zarówno osoby które już piją kefir z grzyba kaukaskiego i chciałyby się wymienić doświadczeniami, opowiedzieć, jak wpłynął na ich życie, jak i tych, którzy są ciekawi mechanizmów jego działania oraz samego kefiru.