„Arsenału” są katalogi do najważniejszych wystaw organizowanych przez galerię. Dość zróżnicowane pod względem objętości, formatu i układu graficznego starają się pokazać charakter twórczości poszczególnych artystów oraz, jako całość, pokazują politykę wystawienniczą galerii, zakładającą dialog pomiędzy różnymi pokoleniami, prezentację dokonań artystów o znaczeniu tak lokalnym, ogólnopolskim, jak i międzynarodowym. Katalogi odzwierciedlają bogactwo problemów z jakimi ściera się współczesna sztuka, zarówno tematycznych jak i formalnych. Doskonałym przykładem może być seria katalogów do prezentacji szutki zagranicznej (Japonii, Wielkiej Brytanii, Szwecji) lub artystów spod znaku „Nowej Ekspresji Poznańskiej” tzw. „Penerstwa”, które ukazały się nakładem Arsenału (Radek Szlaga Atlantis 2007, Wojciech Bąkowski Idziesz ze mną? Gdzie? W dupę ciemną 2008, Iza Tarasewicz, Magda Starska, Wojciech Bąkowski, Tomasz Mróz, Śniące ciała, 2008). Te znakomicie wydane książki towarzyszyły młodym poznańskim artystom w ich pierwszych krokach do międzynarodowego uznania. Wśród katalogów corocznie pojawiały się opracowania zbierające działalność arsenałowej galerii Aneks. Od roku 2000 nakładem Arsenału między innymi ukazały się katalogi: Fields of Vision/Pola widzenia, artyści z Wielkiej Brytanii, P. C. Kowalski i Inni (2001), Sześć śladów pędzla/ Six marks of the paintbrush, Współczesna Sztuka Japonii. W cieniu śliwy i na ostrzu miecza. (2003), Katarzyna Górna Happy Birthday, IV Biennale Fotografii, Przyjemności ze Szwecji (2005), Tova Berlinski O miłości i śmierci, Northern Reflections (2006), Rekolonizacja, 5. Biennale Fotografii,
Martwy punkt/ The dead point, Aneks 2006 (2007), Galeria Aneks 2007 , Śniące ciała, Wojciech Bąkowski Ciepły pies (2008), Norman Leto i Konrad Smoleński Sprzedam połowę bliźniaka, Adam Garnek, 6. Biennale Fotografii, Artur Nacht Samborski Pamięć motywu, Aneks 2008 (2009).
Blok 3.
To seria stosunkowo niedużych katalogów głównie do wystaw indywidualnych. Najczęściej pełnia funkcję informacyjno–dokumentacyjną, niemniej jednak coraz więcej z tych publikacji stanowi oryginalne opracowania edytorskie i redaktorskie czyniące z nich książki artystyczne. Spośród wydanych kilkudziesięciu pozycji warto wymienić: Tomasz Psuja (2000), Sylwester Ambroziak (2001), XVIII Międzynarodowe Triennale Rzeźby (2002), Hubert Czerepok (2004) Beata Kornicka – Konecka (2005), Karolina Wysocka Prace Czasochłonne (2006),Kruk /Sołowiej (2007), Wojciech Bąkowski Idziesz ze mną, gdzie ? W dupę ciemną. (2008), Małgorzata Szymankiewicz Atractions of Abstraction (2009).
Blok 4.
Wydawnictwa książkowe to szczególnie istotne pozycje w ofercie wydawniczej „Arsenału”. Wiele z nich stanowi już niemal kanoniczne opracowania dotyczące aktualnej sztuki. Wydawnictwa te to z jednej strony zbiory esejów teoretycznych, których autorzy na bieżąco diagnozują sztukę polską i międzynarodową, opisując problemy równocześnie, gdy te się pojawiają, towarzysząc i wspomagając artystów i odbiorców sztuki w chwili gdy ta pomoc jest najbardziej pożądana.
Opracowania książkowe zakładają różne pespektywy: od typowo teoretycznych (Andrzej Kostołowski, Sztuka i jej meta 2005, Alicja Kępińska Sztuka w kulturze płynności 2003) przez bardziej eseistyczne (Grzegorz Dziamski Lata 90. 2000, Grzegorz Dziamski Sztuka po końcu sztuki 2009, Marek Wasilewski Seks, pieniądze, religia. Rozmowy o sztuce brytyjskiej 2001) aż po autorskie opracowania śmiało stawianych oryginalnych tez ( Jerzy Truszkowski Histeria Filozofii 2000, Leszek Przyjemski Museum of Histerycs 1968-2012 2001, Izabela Kowalczyk Niebezpieczne związki sztuki z ciałem 2002). Książki „Arsenału” dotyczą dość szerokiego spektrum zjawisk składających się na kulturę wizualną jak fotografia (Adam Mazur Antyfotografie 2007, Izabela Kowalczyk Uroki władzy 2009, Krzysztof Jurecki Od symulacji do nowego symbolizowania 2009, Marek Krajewski Kłopotliwe obrazy 2009, Marta Gendera Weltpanorama 2009), wideo (Polska sztuka wideo 2006) czy architektura (Jarosław Trybuś i Aleksandra Robakowska Od Zamku do Browaru, o architekturze Poznania ostatnich stu lat 2005). Od roku 2000 nakładem Arsenału ukazało się 21 pozycji książkowych. Obok książek Galeria stale wydaje swój kwartalnik Gazeta Malarzy i Poetów. Ten z założenia interdyscyplinarny periodyk w swoich tekstach relacjonuje aktualnie ważne wydarzenia wystawiennicze, prezentuje sylwetki młodych twórców, śledzi najciekawsze pozycje wydawnicze oraz analizuje istotne zmiany w kulturze wizualnej oraz poezji. Gazeta od roku 2010 ukazuje się tylko w wersji elektronicznej.